云顶国际官方网址特许经营第一网——携您一起走进特许领域
怎么开麻辣烫店才赚钱
时间:[2019-01-14]    来 源:未知     作 者:特许经营第一网  点击:

麻辣烫是巴蜀地区最具代表性的美食之一,其定位也极为特殊,既可以作为主食,也可以单纯的当作一道菜,或一份小吃食用。麻辣烫近年在国内餐饮市场中发展得极为火热,现在已经稳稳压过曾经的“街头霸主”沙县小吃、兰州拉面等。不少创业者看准市场风头,想要开一家麻辣烫,可是怎么开麻辣烫店才赚钱呢?

怎么开麻辣烫店才赚钱

如今市场上虽然外卖横行,但是实体门店的位置对餐饮店的生意影响依然巨大,而且麻辣烫出锅后不宜久置,唯有在店堂食才能享受到其绝佳的美味,所以开麻辣烫店首先应该选择合适的店址。餐饮店的选址颇为讲究,需要了解店铺的交通位置,当地市场消费人群的数量,消费者的消费水平、消费习惯以及口味、菜品口味偏好等。此外,从经营者方面出发,需要考虑门店的租金成本,货料采购的方便程度等。这需要经营者先进行详细考察后,再做正确选择。

麻辣烫店经营的第二点,在于“味”字。味道是餐饮店能实现持续发展最为基础的保障,美食的魅力是极为强大的,消费者偏爱的美味,甚至能让他们忘记产品本身的负面问题,烧烤、油炸食品的流行就是最好的证明。但是对于麻辣烫店来说,想要做好味道并不简单。如今麻辣烫行业的同质化问题已经显露出来,很多麻辣烫店都是采用一锅汤煮一天,给消费者带来味觉疲劳,久而久之就会导致顾客进店消费的频率越来越低。而且麻辣烫本身面对的群体广泛,老少皆宜,可各个年龄阶段、职业人群的口味偏好是不一样的。能打造不同口味的麻辣烫,冲出麻辣烫同质化问题的经营者,在市场上更有机会捞金。

事实上,麻辣烫店的选址及产品打造都属于夯实基础。当今餐饮行业,想要做大做强,经营手段与市场营销技巧才是极为重要的。举个极为简单的例子,海底捞能在火锅行业中脱颖而出,并非是其味道要比其他品牌火锅好,更多的其实是IP打造,找到了国内消费者的需求所在。而实际上,海底捞将服务体系复制到国外的时候,收到的评价并不乐观。

那么麻辣烫店的经营该怎么做呢?做好服务,保证质量是必须的。但同时可以考虑参考当今流行的市场营销方式。一是社交营销,通过开展各种活动,让消费者在网络社交平台上发布自身门店的相关内容,甚至组好让消费者带朋友家属进店消费;二是不断强化自身IP,通过线下和线上宣传,不断增加自身的知名度,最好让周围消费者在谈及麻辣烫时,能第一时间想到自己经营的门店。

昵     称:
您的评论

关于我们    |    特许专家    |    云顶国际官方网址特许经营第一同学会    |    全国分会    |    特许经营企业百家行    |    已服务客户    |    创业云顶集团注册送28元    |    精品案例    |    联系方式    |    版权声明
特许云顶集团注册送28元    连锁云顶集团注册送28元    开店选址技巧
Copyright ©2005-2015 特许经营第一网版权所有 地址:北京市海淀区西土城路25号云顶国际官方网址政法大学商学院
电话:010-56239605、56239607、56239610、56239612 电子邮箱:liweihua169@126.com 京ICP备18047479号







博聚网