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连锁分店开发的原则
时间:[2018-05-09]    来 源:未知     作 者:特许经营项目组  点击:

通过对国外著名连锁店的考察,可以看到多种分店开发道路:有的分店一般相对独立,周围没有什么辅助商店;有的主要在大型购物中心内租赁店铺;而有的专卖店连锁企业由于分店本身没有足够的能力吸引足够的客流,就将店址设在购物商城中或繁华的商业街上。若仅从表面上看,连锁店的分店开发令人眼花缭乱,但当我们究其实质时,就会发现其中有一定的原则可以遵循。

1.方便顾客购买

无论哪种类型的连锁商店,或哪一行的连锁商店,贴近顾客都是基本要求。连锁企业可以通过分店开发来扩大经营网点,从而增加企业与顾客联系的窗口,以更好地满足消费者需要。“接近顾客就是赢家”,要实现该目的,企业分店开发中必须满足方便顾客消费的原则。这主要体现在两个方面:一方面是所开分店能最大限度地节省顾客的购物时间。例如快餐店开在购物中心、车站、码头、公园内、办公区旁边、闹市口旁边等地,显然是为顾客、游客、办公人员提供就餐方便。又如以普通居民为目标的便民连锁店最好设在居民小区里,同时还要考虑居民工作的需要,适当调整营业时间,以方便居民上下班前后购买。这里的关键是要求连锁企业在分店开发时能争取直接面对自己的目标顾客。另一方面,分店开发还应充分把握顾客的购物心理。例如顾客在采购日用生活必需品时,常希望一次购齐,因此如果拟开设的分店只能满足其中的一部分要求,则不妨将分店设在经营其他商品的商店附近,实现优势互补。总之,站在顾客的角度,规划分店开发,是连锁店经营的宗旨。

2.有利于配送中心供货

一般连锁店在经营中设置配送中心,统一采购,集中供货。这样可以换取批量折扣,降低采购成本,能合理规划运输路线,降低运输成本,从而达到获取规模效益的目的。因此企业在开发分店时,必须充分考虑分店与配送中心之间的相互关系。这里首先要考虑配送中心是否有能力为分店供货。配送中心一方面要保证周围各家分店的货源供应,另一方面还要在各分店间调剂商品余缺,任务十分繁重。每开一家分店都要增加配送中心的工作量。因此应考虑以配送中心的供货能力范围为半径,作一圆圈,所开分店应均匀散布于圆圈之内。其次要考虑配送中心向分店供货的运输路线是否合理。例如分布在运输干线上的分店显然优于非干线沿线的分店。这不仅可以节约运输成本,还可以保证缺货的及时供应,甚至给相邻分店间余缺商品的调剂都带来方便。

3.适应长期规划

连锁企业的分店开发必须具有长期规划性。因为连锁企业要不断地发展壮大,扩大市场占有率,必然需要不断在新区域开拓新网点。如果新开分店布局杂乱无章,无统一规则,将不利于企业长期发展,甚至削弱企业竞争力。例如,同一连锁企业的成员在区域上不宜相距太近,否则易引起分店之间的商圈重叠。如果下属各分店在同一地区内分布过于紧密,分店之间就会形成竞争,最终会对整个连锁企业的发展产生不利影响。因此,为确保本身的利益。应在连锁店发展规划中附加“不得在方圆X公里以内开设第二家分店”的条文。但对非同一连锁企业的商店,尽管在新区域内已有同行业企业开设分店,同样也可以在该地区选择开店,开展竞争。只要自己经营有特色,同样能占领市场。例如,上海南京路上肯德基与荣华鸡两个连锁企业相距很近,但它们各具特色,各受不同顾客青睐。当肯德基门口排起长龙的时候,荣华鸡的生意也往往得到了照顾,真可谓既竞争又互补。

4.配合业态类型

不同经营业态的连锁店在开发分店时,各有不同的要求。连锁经营企业应该结合自己的业态类型特点谨慎开店。例如快餐店就需要设在流动人口密集的地方,而洗染店就需要固定人口密集的地方。再如出售大众日用品和副食品的超市连锁就不宜设在闹市地区,而应设在缺少商业网点的新村居民区内。另外,各连锁分店在保证连锁专业化、统一化的前提下,应结合本身业态类型、区域特色有所变通。如上海联华超市的“联华超市就在您身边”,将其目标顾客定位于市区工薪阶层,以日用消费品为主要经营特色。但它并没有机械地选择工人新村,而是考虑到了日消费品的层次之分。位于商品房聚集地田林新村的田林分店,与田林宾馆对面而设,它适当开发较高层次的消费品,如精装饼干、礼品饮料等以适应当地的高收入阶层。而在居民区新曲阳村,则以尽可能多品种、规格的日用消费品来吸引周围居民一次购齐消费。同样的超市连锁,由于不同的特色,均做了大生意。

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